Zum Ausprobieren.
Eine Sammlung von Rezepten, alkoholfreier Cocktails.
Karibikfeuer
1 ungespritzte Orange
1/4 l Orangensaft
1/4 l Apfelsaft
1/4 l schwarzer Tee
1 Zitrone
Zucker
Zubereitung
Orangenschale abreiben, mit den Säften, dem Tee und dem Saft der Zitrone erhitzen.
Mit Zucker nach Geschmack süßen. Fruchtfleisch der Orange zerkleinern und dazugeben.
Afrika-Milch
3 Bananen
1 Ei
2 El. Kakao
50 g gehackte Haselnusskerne
1 l Milch
125 g süße Sahne
Zucker
Zubereitung
Bananen mit Ei, Kakao und Nüssen im Mixer pürieren.
Milch und Sahne dazugießen, verrühren und das Getränk mit Zucker abschmecken.
Abendsonne
3-4 Eiswürfel
2 Teelöffel Grenadine
Grapefruitsaft
Zubereitung
Eis in ein Longdrinkglas geben, Grenadine drübergiessen und mit möglichst frisch gepresstem Grapefruitsaft auffüllen. Leicht umrühren, so dass der Verlauf zwischen dem roten Sirup und dem Fruchtsaft die Farbe des Abendhimmels annimmt. Mit Trinkhalm servieren.
Bananenflip
300 g Bananen
300 g Orangen
1 Eigelb
1 Esslöffel Zucker
1 unbehandelte Zitrone
5 dl Milch
Zubereitung
Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Orangen und Bananen vermischen. Das Eigelb mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren und unter das Obst heben. Die Milch darüber gießen und gut durchrühren. Gekühlt servieren.
Eiskaffee
1 Kugel Vanilleeis
starker kalter Kaffee
geschlagener Rahm
Schokoladenraspeln
Zubereitung
Eiskugel in ein Longdrinkglas geben und mit dem Kaffee übergießen. Rahmhaube aufsetzen und etwas bittere Schokolade darüber raspeln. Berliner Eiskaffee macht man nach dem gleichen Rezept, aber mit Mokkaeis.
Pretty Woman
12 cl Grapefruitsaft
4 cl Ananassaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Mandelsirup
Eis und Crushed Eis
Zubereitung
Saft und Mandelsirup im Shaker auf Eis schütteln.
Dann in ein zu einem Drittel mit Crash-Eis gefülltes Glas sieben und mit
Trinkhalm servieren
Bali Beach
4 cl Cream of Coconut
3 cl Ananassaft
Bitter Lemon zum Auffüllen
1 Limetten scheibe
1/4 Ananasscheibe
1 Cocktailkirsche
Zubereitung
Die Zutaten ausser Bitter Lemon zusammen im Shaker mit Eis kräftig schütteln und in das Longdrinkglas mit zerstossenem Eis seihen. Mit Bitter Lemon auffüllen. Die Früchte zusammen am Sticker über den Glasrand legen.